Neues Jahr! Ein Urlaub, in dem wir auf etwas Neues, Interessantes und Freudiges warten. Wir treffen ihn mit unserem geliebten "Olivier", "Hering unter einem Pelzmantel", und wir möchten die Familie und die Gäste immer mit einem brandneuen Salat überraschen und gleichzeitig das Symbol des Jahres anlocken, das Wohlstand, Glück und Geschäftserfolg für die Familie bringt. Deshalb können Sie dieses Jahr einen der originalen Salate speziell für Sie, Neujahrs-Feinschmecker, auf den Tisch legen.
Reisnudelsalat mit süßen Garnelen und Avocado
Chinesische Gerichte werden jeden Tag beliebter. Asiatische Feinschmecker können Glasnudelsalat und süße Garnelen zubereiten. Es werden die folgenden Zutaten benötigt:
- 0,5 kg Garnelen;
- 120 g Reisnudeln;
- 1 Avocado;
- 50 g Kapern;
- 1 gelber Pfeffer
- 3 Hühnereier;
- 100 ml Milch;
- 20 g Mehl;
- 30 g Sesam;
- 1 EL. l Essig, Sojasauce;
- Saft und Schale von 1 Orange.
Die Zubereitung einer Mahlzeit dauert ca. 30 Minuten:
- Zuerst müssen Sie die Nudeln 7-8 Minuten in Salzwasser kochen. Danach in ein Sieb werfen und unter fließendem Wasser abspülen. Fügen Sie die Orangenschale hinzu.
- Garnelen mit Gewürzen ca. 5-7 Minuten kochen und dann zu den Nudeln geben.
- Jetzt müssen Sie ein Omelett machen. Dazu Eier, Milch, Mehl und Salz schlagen. Gießen Sie die Mischung mit einer dünnen Schicht in die Pfanne und formen Sie eine Art Pfannkuchen. Das Omelett abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Paprika und Paprika.
- Rührei, Pfeffer, Kapern, Avocado-Fruchtfleisch zu den Nudeln geben.
- Zum Dressing Sojasauce, Essig und Orangensaft mischen. Fügen Sie es der Vorspeise zusammen mit Sesam hinzu.
Salat aus Lodde und Paprika
Liebhaber von „Hering unter einem Pelzmantel“ können ein anderes Fischgericht kochen. Es werden solche Produkte benötigt:
- 100 g würziges Lodde-Salz;
- 50 g rote Zwiebel;
- 50 g Paprika;
- 2 EL. l Pflanzenöl;
- 1 TL Sojasauce;
- 0,5 TL. Senf und Zucker;
- Grüns.
Dieser ungewöhnliche Salat wird wie folgt zubereitet:
- Der Fisch muss mit einer Serviette getrocknet und in Filets geschnitten werden, die dann in Streifen geschnitten werden.
- Mahlen Sie rote Zwiebeln und Paprika auf ähnliche Weise.
- In einer separaten Schüssel Sojasauce, Zucker, Senfkörner und Pflanzenöl mischen.
- Alle Produkte mischen, das gekochte Dressing einschenken und mit Kräutern bestreuen.
Buchweizensalat mit Oliven und Paprika
Dieses Gericht wird auf jeden Fall auch von den berüchtigtsten Feinschmeckern probiert. Produktliste für Salat:
- 70 g Buchweizen;
- 12 Oliven;
- ein Stück Paprika;
- 1 Knoblauchzehe;
- Petersilie;
- 2 EL. l Pflanzenöl;
- 1 EL. l Zitronensaft;
- 0,5 TL brauner Zucker;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Nachdem Sie alle Zutaten zubereitet haben, können Sie direkt zum Salat übergehen:
- Buchweizen in Salzwasser kochen.
- Oliven in Scheiben schneiden, Pfeffer in Würfel schneiden und den Knoblauch reiben.
- Zuerst den Knoblauch zum Buchweizen geben und mischen.
- Gießen Sie nun Oliven, Paprika und gehackte Petersilie in eine Schüssel.
- Zum Dressing Pflanzenöl, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer mischen. Gießen Sie es über den Salat und mischen Sie gründlich.
Süßer Zwiebelsalat mit Datteln
Dieses Gericht ist für Liebhaber geeignet, um unpassende zu kombinieren. Erforderliche Produkte sind:
- 100 g Rucola;
- Schnittlauch;
- 12 Datteln Beeren;
- 1 rote Zwiebel;
- Zimt auf der Messerspitze;
- 1 TL brauner Zucker;
- 1 EL. l Zitronensaft, Balsamico-Essig, Erdnuss oder Olivenöl.
Um diesen Salat zuzubereiten, müssen Sie mindestens 2 Stunden einplanen. Sie müssen Folgendes tun:
- Rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
- Entfernen Sie Datteln von den Datteln und schneiden Sie das Fleisch in dünne Streifen. Kombiniere es mit einem Bogen.
- Zum Auftanken müssen Sie Pflanzenöl, Essig, Zitronensaft, Zucker, Zimt, Pfeffer und Salz mischen. Die resultierende Flüssigkeit gießt Datteln mit Zwiebeln. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern.
- Während die Datteln mit der Zwiebel eingelegt werden, muss der Rucola gewaschen und die Zwiebeln fein gehackt werden.
- Nach einer Stunde können Sie den Salat abholen. Dazu zuerst den Rucola auf einen Teller legen, dann die Zwiebeln mit Datteln einlegen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Süßer Salat mit Couscous
Snacks können auch süß sein. Um dieses würzige und duftende Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 g Couscous;
- 300 ml kochendes Wasser;
- 25 Dattelstücke und getrocknete Aprikosen;
- 100 g geschälte Walnüsse;
- 5 EL. l Sahne und flüssiger Honig;
- 1 TL Zimt.
Vorspeise wie folgt zubereiten:
- Trockenfrüchte müssen gewaschen, dann getrocknet und gehackt werden. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne braten, dann schälen und an der Decke.
- Gießen Sie kochendes Wasser über die erforderliche Menge Couscous, decken Sie es ab und lassen Sie es 5 Minuten einwirken. Nach dieser Zeit mischen und abkühlen lassen.
- Für Sahne Sahne, Honig und Zimt mischen. Falls gewünscht, können Sie Muskatnuss hinzufügen. Couscous dazu gießen, mischen und stehen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen ist.
- Fügen Sie getrocknete Früchte und Walnüsse hinzu. Gut umrühren.
Die Vorbereitung auf das neue Jahr ist eine großartige Zeit, um in der Küche zu experimentieren. Vielleicht kann eines dieser Rezepte in Ihrer Familie traditionell werden und das Symbol des kommenden Jahres erfreuen.
