Fladenbrot ist eine einfache und vielseitige Zutat, die viel Zeit sparen kann. Diese wunderbaren Rezepte helfen jedoch dabei, das Gericht noch schneller zu bestimmen.
Lavash Fleischpastete
Die unglaublich einfache Zubereitung des Gerichts ist unvergesslich und wird auf jeden Fall die männliche Hälfte der Gäste ansprechen.
Zutaten
- Hühnerei - 1 Stk.;
- Kefir - 1,5 Tassen;
- Grüns - 1 Bund;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Hühnerfilet - 400 g;
- Fladenbrot;
- Hartkäse - 200 g.
Kochen:
- Schneiden Sie das Fleisch in mittlere Würfel oder mahlen Sie es mit einem Stabmixer.
- Geriebenes Gemüse braten; Gewürze hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Wenn Sie fertig sind, fügen Sie dem geriebenen Käse fein gehacktes Gemüse hinzu.
- Die Auflaufform leicht mit Öl einfetten und mit Fladenbrot auslegen. Füllen Sie den Boden mit Füllung.
- Gießen Sie Kefir in eine separate Schüssel und befeuchten Sie ein gehacktes Fladenbrot. Die resultierende Masse "schließt" das Werkstück und endet mit trockenen Blättern.
- Mit geschmolzener Butter bestreichen und 25 Minuten bei 220 ° C backen.
Festliche Pita-Rolle mit Pilzen
Alle Gäste des festlichen Festes werden von diesem köstlichen Snack begeistert sein.
Zutaten
- Pita - 3 Stk.;
- Mayonnaise - 500 g;
- Petersilie - 1 Bund;
- Champignons - 700 g;
- Hartkäse - 350 g;
- Butter zum Braten.
Kochen:
- Das Fladenbrot mit Mayonnaise bedecken und mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Mit einer zweiten Schicht abdecken.
- Champignons schälen, in Scheiben schneiden und mit Butter in einer Pfanne anbraten. Legen Sie die resultierende Füllung in eine gleichmäßige Schicht und bedecken Sie sie mit dem nächsten Blatt Fladenbrot.
- Eine weitere Schicht mit geriebenem Käse und Mayonnaise bestreuen.
- Rollen Sie das resultierende Werkstück zu einer Rolle und lassen Sie es an einem kühlen Ort brauen.
Käseumschläge
Diese Vorspeise ist eine hervorragende Alternative zu schädlichem Döner. Auf Wunsch kann dem Käse Schinken oder geräuchertes Hähnchen zugesetzt werden.
Zutaten
- Pita - 3 Stk.;
- Schmelzkäse - 2 Stk.;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Dill - 1 Bund;
- Butter zum Braten - 2 EL. l.;
- Hühnerei - 2 Stk.
Kochen:
- Den Käse in dünne Scheiben schneiden und das Fladenbrot in Quadrate teilen.
- Fein gehackter Knoblauch und Dill auf jedem Knüppel.
- Rollen Sie vorsichtig jeden Abschnitt des Fladenbrots, z. B. Kohlrouladen.
- Eier in einer separaten Schüssel schlagen, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
- Tauchen Sie jedes Knüppel in ein Omelett und braten Sie es in einer Pfanne in Butter auf beiden Seiten.
Lavash Kartoffel-Pilz-Brötchen
Dieses gefüllte Gericht ähnelt aus der Ferne traditionellen Knödeln. Diese Rollen werden jedoch viel einfacher und schneller hergestellt.
Kochen:
- Pita - 2 Stk.;
- Kartoffeln - 500 g;
- gekochte Champignons - 100 g;
- Kartoffelbrühe - 50 ml;
- Dill - 1 Bund;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Knoblauch - 3 Nelken.
Kochen:
- Kartoffeln schälen und kochen. Lassen Sie das Wasser nicht vollständig ab und lassen Sie etwa 50 ml Kartoffelbrühe übrig. Kartoffelpüree machen.
- Gehackte Zwiebeln in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
- Schneiden Sie Gemüse, Pilze und Knoblauch. Kartoffelpüree hineinlegen. Teilen Sie das resultierende Werkstück in zwei Hälften.
- Mit füllenden Lavashblättern gefettet aufeinander falten und zu einer Rolle drehen. An einem kühlen Ort ziehen lassen und in Portionen schneiden.
- Vor dem Servieren braten.
Hot Lavash Vorspeise
Das herzhafte Gericht bietet erschwingliche Zutaten und eine einfache Kochmethode.
Zutaten
- Pita - 6 Stk.;
- Hühnerventrikel - 200 g;
- Hühnerherzen - 200 g;
- Hartkäse - 150 g;
- Hühnerei - 2 Stk.;
- Frühlingszwiebeln;
- Dill;
- Pflanzenöl zum Braten.
Kochen:
- Innereien gründlich abspülen und in Salzwasser kochen.
- Mit einem Fleischwolf oder einem Tauchmixer mahlen.
- In die resultierende Masse gehacktes Gemüse, geriebenen Käse, Eigelb geben und mischen.
- Fladenbrot in gleichseitige Dreiecke beliebiger Größe schneiden. Legen Sie am Rand jeder Basis die Füllung und die Locke aus und schmieren Sie die Ränder mit Protein ein, damit sie besser zusammenkleben.
- Das resultierende Werkstück in einer Pfanne unter Zugabe von Öl braten.
Gefülltes Fladenbrot nach türkischer Art "Fisch und Brot"
Der ursprüngliche Name des Gerichts klingt wie "Balyk Ekmek", was wörtlich übersetzt "Fisch und Brot" bedeutet. Das Rezept ist nicht nur einfaches Kochen, sondern auch erstaunlicher Geschmack.
Zutaten
- Tomate - 2 Stk.;
- Makrelenfilet - 2 Stk.;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Olivenöl - 2 EL. l.;
- Zitrone - 1/2 Stk.;
- Pita - 2 Stk.
Kochen:
- Den Fisch leicht salzen und nach Belieben würzen.
- Auf beiden Seiten eine kleine Menge Öl anbraten.
- Zwiebeln und Tomaten waschen, schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Bereiten Sie in einem separaten Behälter eine einfache Sauce aus Olivenöl und Zitronensaft zu. Schmieren Sie die Fladenbrotblätter mit der Zusammensetzung.
- Legen Sie die Füllung von der kleineren Seite auf die Kante des Werkstücks. Rollen Sie sich sanft in eine Rolle, wie ein Döner.
- Mit der restlichen Menge Sauce das Fladenbrot draußen einfetten und in einer Pfanne braten.
Snackbrötchen mit Rindfleisch und Walnuss
Ein großartiger Snack wird definitiv alle Teilnehmer des Festes ansprechen.
Zutaten
- Rinderfilet - 250 g;
- Walnüsse - 50 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Salat - 1 Bund;
- Pita - 2 Stk.;
- Mayonnaise - 100 g;
- Frühlingszwiebeln - 6 Stängel.
Kochen:
