Viele Menschen kennen Physalis als Zierpflanze. Sie wird sowohl in Gärten als auch zu Hause in Töpfen angebaut. Es gibt jedoch ein Physalis-Gemüse, das gegessen wird. Seine Früchte sind Tomaten sehr ähnlich und wachsen in einer ungewöhnlichen, ähnlichen Form wie eine Laterne, ganze Hülle.
Physalis Gemüse: Beschreibung
Der Anbau von Gemüsephysalis zu Hause als Gemüse ist noch nicht so beliebt wie das Pflanzen zu dekorativen Zwecken. Daher sollten Sie herausfinden, wie Sie Physalis in Ihrer Datscha wachsen lassen, sie richtig pflegen und rechtzeitig ernten.
Essbare Physalis in Russland begannen im 19. Jahrhundert zu Hause zu wachsen. Diese Praxis hat sich aus europäischen Ländern verlagert, in denen die Pflanze aus ihrem natürlichen Lebensraum stammt - Mittel- und Südamerika.
Physalis Gemüse
Physalis kann je nach Sorte eine Höhe von 1 Meter erreichen. Dies ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Die nächsten Brüder sind Kartoffeln und Tomaten.
An einem Busch können in einer Saison etwa 200 Früchte reifen, die zuerst in einem orangefarbenen oder roten Becher wachsen, der wie eine Taschenlampe oder eine geschlossene Glocke aussieht.
Beachten Sie! Dieser Fall schützt den Fötus vor allen schädlichen Umwelteinflüssen, Krankheiten und Schädlingen.
Große Früchte der Pflanze haben eine Masse von ca. 50 Gramm, es gibt Gemüsesorten, deren Früchte eine Masse von 80 Gramm erreichen. Im Gegensatz zu Tomaten haben Physalis-Früchte eine andere Farbpalette. Reife Früchte können grün, gelb, orange, rot und lila sein.
Was Physalis schmeckt
Sie können nicht sofort sagen, wie die Art von Gemüse der Geschmack von Physalis aussieht, da die Sorten unterschiedlich sind. Die Früchte einiger schmecken wie mehrere Beeren und Früchte: Erdbeeren, Grapefruit und einige Trauben. Einige Arten haben einen Ananasgeschmack.
Einige Gemüsearten erinnern eher an eine unreife Tomate, einige Sorten ähneln Stachelbeeren. Manchmal brennt der Geschmack oder ist bitter, aber wenn man Zubereitungen aus Physalis für den Winter zubereitet, verschwinden alle Bitterkeit und Säure.
Die Farbe der Frucht ist unterschiedlich
Sorten von pflanzlichem Physalis
Eine der bekanntesten mexikanischen Sorten ist Tomatillo. Hat violett-gelbe Früchte.
Beachten Sie! Es ist bemerkenswert, dass die Pflanze in ihrer Heimat seit langem ein ungenießbares Unkraut ist, und sie haben versucht, es loszuwerden.
Die beliebtesten Sorten:
- Korolek ist eine Gemüsesorte, die am häufigsten zur Zubereitung von Gemüsekaviar für den Winter verwendet wird.
- Der pflanzliche Physalis-Konditor hat große gelbe Früchte leicht abgeflacht. Es wird frisch verwendet.
- Boden Gribovsky ist eine kältebeständige Sorte mit hellgrünen süßen und leicht sauren Beeren.
- Moskau reift früh früh. Früchte sind groß gelb.
- Pflaumenmarmelade hat eine volle lila Farbe. Sie können es von einer anderen lila Tomatillo-Sorte durch das Fruchtfleisch im Inneren unterscheiden: Im Gegensatz zum lila Fruchtfleisch von Tomatillo hat Pflaumenmarmelade einen grünen Kern.
- Physalis Gourmand. Die frühe Sorte Gourmand hat nützliche Eigenschaften, die den Körper reinigen. Der Busch erreicht eine Höhe von etwa 70 Zentimetern. Es hat große leuchtend orange Früchte mit einem Gewicht von 60 bis 80 Gramm. Wird zur Herstellung von Gurken und Marmeladen für den Winter verwendet. Es ist üblich, frisch zu essen.
Berry Physalis: Sorten
Im Gegensatz zu Gemüse haben Physalis-Beerensorten keine klebrige Substanz auf der Oberfläche der Fruchtschale. Die Gruppe der Beerensorten umfasst Erdbeersorten und peruanische Sorten. Berühmte Vertreter sind:
- Der Zauberer ist eine der größten Sorten. Sehr produktiv und gekennzeichnet durch lange Haltbarkeit von Beeren.
- Die Dessertsorte wurde in Russland gezüchtet. Kleine Früchte sind gelb-orange.
- Columbus ist eine Sorte mit kleinen Orangenfrüchten, deren Geschmack Erdbeeren ähnelt.
- Rosine ist eine junge, aber sehr beliebte Sorte. Die kleinen gelben Beeren der Pflanze schmecken nach Ananas.
Physalis im Freien
Physalis: Pflanzen und Pflege im Freien
Um eine qualitativ hochwertige und reichhaltige Ernte zu erzielen, ist es notwendig, eine ordnungsgemäße Pflanzung vorzunehmen und die Büsche während der gesamten Saison aufmerksam zu pflegen.
Physalis auf offenem Boden kann auf verschiedene Arten gepflanzt werden: durch Samen, durch Rhizome und Sämlinge. Zu Hause im Garten wird hauptsächlich die Methode des Pflanzens mit Samen angewendet, Sämlinge werden selten gezüchtet. Sie müssen im Frühling nach warmen Tagen Samen pflanzen und die Erde erwärmen.
Samen für das Pflanzen vorbereiten
Um Samen auf offenem Boden zu pflanzen, müssen Sie zuerst eine spezielle Salzlösung herstellen, in der Sie sie für kurze Zeit einweichen müssen.
Es entstehen hohle und verdorbene Samen, die zum Pflanzen ungeeignet sind, und hochwertige Samen bleiben am Boden. Nach der Salzlösung müssen die Samen mit einem Sieb in sauberem Wasser gespült werden.
Wichtig! Zur Samendesinfektion werden spezielle Präparate verwendet - Fungizide. Sie können ein Volksheilmittel verwenden - eine Lösung von Kaliumpermanganat.
Standortauswahl und Vorbereitung der Aussaat
Es wird nicht empfohlen, Physalis in Gebieten zu pflanzen, in denen zuvor Nachtschattenkulturen gezüchtet wurden. Der Landeplatz sollte sich in einem offenen, sonnigen Bereich befinden, in dem eine gute Belüftung gewährleistet ist.
Der Boden muss fruchtbar und locker sein. Bei der Vorbereitung des Landes für die Aussaat müssen Düngemittel in Form von Kompost oder Humus, Torf- und Grasland und etwas Flusssand hergestellt werden.
Der Abstand zwischen den Reihen auf den Betten sollte mindestens 50-70 Zentimeter voneinander betragen (je nach Sorte). Jeder Samen wird bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 2 Zentimetern gepflanzt. Vorsichtig mit Erde bestreuen, leicht mit einer Handfläche stampfen. Am Ende erfolgt die Bewässerung mit weichem, abgesetztem Wasser.
Die Ernte hängt von der richtigen Pflege ab
Pflege für das Pflanzen von pflanzlichen Physalis
Um zu lernen, wie man ein ungewöhnliches Gemüse richtig anbaut, müssen Sie die Regeln für die Pflege anderer Nachtschatten wie Tomaten beachten.
Alle Gärtner überlegen, ob sie Kräuterphysalis pflanzen sollen, da Tomaten dieses Verfahren erfordern. Diese Kultur erfordert jedoch kein Kneifen. Es ist nur im Herbst möglich, die Spitze der Pflanze durch Kneifen zu bilden, damit die Kräfte der Pflanze nicht wachsen, sondern die Früchte reifen.
Die Kultur verlangt nicht nach Bewässerung, die Hauptsache ist, den Busch zu gießen, wenn die oberste Schicht des Bodens austrocknet. In keinem Fall darf das Austrocknen der Erde und das Stagnieren der Feuchtigkeit darin nicht zugelassen werden. Bewässerungswasser sollte nicht kalt und hart sein, Regen- oder Flusswasser ist gut geeignet.
Wichtig! Nach jeder Bewässerung muss der Boden gelockert werden.
Düngemittel für Physalis-Gemüse
Büsche müssen alle 2 Wochen gefüttert werden. Es wird empfohlen, mineralisches und organisches Top-Dressing zu wechseln.
Sie können selbst organischen Dünger herstellen. Sein Rezept ist einfach: 200 Gramm Königskerze in einem Eimer normalem Wasser auflösen.
Mineraldünger können in Fachgeschäften als komplexe Vorbereitung für Nachtschattenkulturen gekauft werden.
Ernte
Ernten
Die reifen Früchte selbst fallen zu Boden und können unter guten klimatischen Bedingungen länger als eine Woche in dieser Position liegen, ohne sich vollständig zu verschlechtern.
Die Ernte sollte erfolgen, wenn die ersten Früchte zu fallen beginnen. Nach der ersten Entnahme wird empfohlen, den Vorgang jede Woche zu wiederholen. Es ist notwendig, alle Früchte vor dem Einsetzen des Frosts zu reifen und zu entfernen, da die Früchte, die gefroren sind, sich verschlechtern und nicht lange gelagert werden.
Wichtig! Es ist besser, Beeren bei trockenem und klarem Wetter zu pflücken, da sie unter solchen Bedingungen länger gelagert werden.
Physalis: Wachstum und Pflege im Ural
Die Agrartechnologie unterscheidet sich kaum vom Wachstum in anderen Regionen, da die Pflanze sehr widerstandsfähig gegen Frost und Krankheiten ist.
Der Hauptunterschied ist der Anbau von Pflanzen mit Sämlingen in Analogie zu Tomaten. Die Samen werden Anfang April in Töpfe gesät. Vor dem Einpflanzen in den Boden müssen die Sämlinge mit Dünger gefüttert und regelmäßig gewässert werden.
Vor dem Pflanzen im Garten wird innerhalb einer Woche eine Kiste mit Setzlingen mehrere Stunden nach draußen gebracht, damit sich die Setzlinge an das Straßenklima gewöhnen.
Pflanzen und Pflegen von Physalis in einem Gewächshaus
In einem Gewächshaus aus Polycarbonat, Glas oder Polyethylen wird Physalis mit Sämlingen bepflanzt, die im Voraus zu Hause gezüchtet wurden.
Wenn auf jedem Sämling 5-7 Blätter wachsen, können die Sämlinge im Gewächshaus gepflanzt werden.
Brunnen für Sämlinge sollten nicht tiefer als 8 Zentimeter sein. Jeder von ihnen muss vor dem Pflanzen der Sämlinge gewässert werden. Der mit Humus und Flusssand vermischte Boden sollte immer locker sein.
Die Fütterung erfolgt alle 2 Wochen abwechselnd mit mineralischen und organischen Düngemitteln.
Wichtig! Die Hauptbedingung beim Wachsen in einem Gewächshaus ist die regelmäßige Belüftung.
Wie man Physalis in einem Gewächshaus formt
Die Pflanze zeigt Ihnen, wie Sie im Gewächshaus Physalis bilden. Sobald zusätzliche nichtfruchtende Triebe erscheinen, werden sie entfernt.
Um die Produktivität zu steigern, kneifen sie in der zweiten Sommerhälfte die oberen Teile der Triebe.
Physalis-Krankheiten
Physalis ist sehr resistent gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge. Kann nur mit unsachgemäßer Pflege und widrigen Klima- und Umweltbedingungen krank werden. Die Hauptkrankheiten der Physalis, die die Gesundheit des Busches bis zu seiner Zerstörung stark schädigen, sind: Mosaik, schwarzes Bein und Strick.
Physalis-Erkrankungen im Gewächshaus
Wenn eine Ernte in einem Gewächshaus angebaut wird, kann es zu einer Pilzkrankheit kommen, die als schwarzes Bein bezeichnet wird.
Der Grund für das Auftreten ist zu feuchte Luft und mangelnde Belüftung.
Um zu verstehen, ob der Busch ein schwarzes Bein hat, müssen Sie die Basis des Haupttriebs direkt an den Wurzeln betrachten. Mit der Krankheit treten dort dunkle Flecken und Schwärzungen auf.
Blattkrankheiten
Die aufkommende Krankheit betrifft meistens die Blattplatten der Kultur. Sie können gelb werden und dann abfallen. Manchmal erscheinen unverständliche Flecken und Pickel auf ihrer Oberfläche.
Mosaikkrankheit
Wie Tomaten kann Physalis Spätfäule und Fusariose bekommen. Bei später Fäule werden die Blattplatten stellenweise an dunkelbraunen, verschwommenen Stellen bemalt, trocknen dann aus und sterben sofort ab. Die Krankheit ist gefährlich, da während des Gießens und Regens die Viren, die die Krankheit verursachen, die Basis der Stämme und die Wurzeln der Kultur durchdringen und sich dort entwickeln können.
Eine andere Pilzkrankheit, Fusarium, tritt auch auf den Blättern des Busches auf. Die Infektion schädigt die Wurzeln, dringt in die Stängel ein und erreicht die Blattplatten, die sich gelb, braun, kräuseln und trocknen.
Wichtig! Wenn andere Nachtschattenkulturen mit Physalis in der Nachbarschaft wachsen, steigt die Wahrscheinlichkeit, krank zu werden, manchmal. Vor dem Pflanzen müssen Sie herausfinden, welche Pflanzen solanaceous sind und welche Nachbarschaft für Physalis nicht akzeptabel ist.
Gelbe Pickel auf den Blättern
Das Auftreten von gelben Pickeln auf den Blättern der Physalis zeigt das Auftreten der Mosaikkrankheit an. Auf den Blättern und Früchten erscheinen leichte, manchmal fast weiße Flecken. Sie können verschiedene Formen und Größen haben.
Die Oberfläche der Blattplatten beginnt mit fleckigen Flecken bedeckt zu werden, die die Blätter verformen und ihre Kontur verändern. Das Wachstum der Kultur verlangsamt sich, die Blätter beginnen zu verblassen und werden gelb, die Früchte können nicht reifen.
Empfehlungen und Tipps zum Schutz der Physalis vor Krankheiten und Schädlingen
Eine rechtzeitige Behandlung kann Sträucher und Ernten retten. Um Krankheiten zu bekämpfen, können Sie spezielle Fungizidpräparate in Geschäften kaufen oder nach der Volksmethode zubereiten.
Physalis-Leerzeichen
Es ist jedoch am besten, sich im Voraus um die Gesundheit der Kultur zu kümmern, indem Sie regelmäßig vorbeugende Maßnahmen ergreifen:
- Vor dem Pflanzen von Samen müssen diese mit Fungiziden desinfiziert werden.
- Pflanzen Sie die Ernte vom Nachtschatten weg und nicht an den Ort, an dem früher Pflanzen dieser Familie gewachsen sind.
- Desinfizieren Sie nach der Arbeit im Garten und Garten Gartengeräte, um keine Infektionen zu verursachen.
- Achten Sie darauf, dass die Büsche während der gesamten Saison richtig gepflegt werden.
Ungewöhnliche Nachtschattenkultur kann als Zierpflanze fungieren, ebenso wie Obst, Beeren und Gemüse. Die köstlichen Früchte der Physalis-Beerensorten eignen sich gut zur Herstellung von Marmeladen und Marmeladen, Gemüsesorten für Gurken und anderen Winterzubereitungen. Darüber hinaus können sie frisch verzehrt werden.
