Sie können Pilze auf dem Land, zu Hause und im Garten züchten. Sie werden ihren Geschmack und ihr Aroma nicht verlieren, wenn Sie sich an die Pflanztechnologie halten.
Welche Pilze kannst du selbst züchten?
In den Häusern werden Sommer- und Winterpilze gepflanzt. Die erste Option wird normalerweise bevorzugt, da sie nicht viel Bargeld und Platz erfordert. Sie können die Sommerpilze zwar selbst pflanzen, aber auf der Fensterbank funktioniert es nicht. Sie benötigen Räume wie einen Hangar oder einen Keller.
Saatgut und Technologie für seine Herstellung
Honigpilze werden auf zwei Arten gezüchtet (abhängig vom Samen), es ist entweder ein Fruchtkörper, d.h. alte Pilze oder Myzel.
Erste Technologie Schritt für Schritt:
- Hüte werden entfernt (normalerweise haben sie einen Umfang von ca. 8 cm, von innen einen dunkelbraunen Ton);
- Das Material wird in einen Behälter mit Wasser gegeben und einen Tag lang eingeweicht (ohne Waschen und Sieben).
- Hüte werden zu einem Zustand des Breis zerquetscht;
- das resultierende wird durch ein Mulltuch geleitet;
- Die Flüssigkeit wird in ein Glasgefäß gegossen und zum Inokulieren verwendet.
- Rillen werden auf Stumpfholz oder Baumstämmen hergestellt, die resultierende Aufschlämmung wird in sie gegossen;
- Die Rillen sind mit Sägemehl bedeckt.
Die Pflanzmethode aus solchen Samen wird zu jeder Jahreszeit in einem geschlossenen Gebäude angewendet.
Myzel ist ein Myzel, aus dem Pilze, Pilze und andere Pilze gezüchtet werden. Sie können es im Herbst im Wald finden:
- das Myzel ist in Stücke von 2 * 2 cm geteilt;
- Löcher werden an den Seiten des Hanfs gemacht;
- Myzelstücke werden in Verbinder gelegt und mit Moos bedeckt;
- von oben werden die Löcher mit Polyethylen umwickelt, um Gewächshausbedingungen zu schaffen;
- Mit dem Einsetzen des Frosts ist das Myzel mit Nadelzweigen bedeckt.
- Befindet sich der Pflanzstumpf in einem offenen Bereich, ist er vor übermäßiger Feuchtigkeit geschützt: Er wird von einem Schneedamm gereinigt.
- Fichtenzweige, Polyethylen und Moos werden im Juni für den Sommer, Ende September für den Winter geerntet.
Der Vorteil des Wachstums aus einem solchen Material: Es kann im Freien aufbewahrt werden.
Voraussetzungen für Wachstum
Der Pilzsammler wird zu Hause im Keller, auf dem Balkon und im Garten gebaut.
- Temperatur von +10 bis +25;
- Luftfeuchtigkeit 70-80%;
- Pilze vertragen kein helles Licht, sie brauchen Dämmerung;
- Heizen im Winter, Kühlen im Sommer;
- Belüfteter Bereich: Belüftung oder offene Fenster.
Es ist notwendig, die Hygienestandards einzuhalten, damit Pilze keine Krankheiten und Insekten infizieren. Wenn Sie alle Regeln befolgen, gibt es keine Probleme mit der Kultivierung.
Methoden zum Züchten von Honigpilzen
- auf Baumstämmen oder Stümpfen;
- in Säcken im Keller;
- im Gewächshaus (geeignet für Sommerbewohner);
- in Drei-Liter-Gläsern.
Jeder Pilzsammler kann die für ihn akzeptabelste und kostengünstigste Methode wählen.
Auf den Protokollen
Der Baumstamm wird feucht mit Rinde genommen, aber nicht faul. Wenn das Material trocken ist, wird es 2-3 Tage in Wasser getaucht. Danach nehmen sie es heraus und lassen die Flüssigkeit abtropfen.
Es gibt drei Methoden zur Pilzzucht:
- Machen Sie Rillen mit einer Tiefe von 1 Zentimeter und einer Länge von 4. Der Abstand zwischen ihnen beträgt 10-12 Zentimeter. Setzen Sie Myzelstifte mit sauberen Händen ein. Oberseite mit Polyethylen umwickelt mit mehreren Löchern für die Luftzirkulation. Das Protokoll wird in die Dämmerung übertragen. Temperatur - +20 Grad, der Raum sollte feucht sein. Pilze beginnen in 3-4 Wochen zu keimen.
- Auf der Straße im Schatten graben Sie Löcher mit einer Tiefe von 15 cm. Nach dem Gießen werden Stöcke mit Pilzmyzel in horizontaler Position in sie gelegt. Damit Honig-Agarics die Schnecken nicht töten, streuen Sie um die Löcher herum Erde mit Holzasche. Sobald der Boden trocknet, wird er bewässert. Bei kaltem Wetter ist der Baumstamm mit Blättern bedeckt.
- Ein Baumstamm mit Pilzmyzel wird in ein Fass mit Erde gelegt. Es wird bei einer Temperatur von +10 bis +25 Grad auf den Balkon gestellt.
Das Pflanzen von Myzel erfolgt am besten im April-Mai oder im August.
Auf den Stümpfen
Eine der einfachsten Methoden. Stümpfe von faulen Bäumen oder Baumstämmen eignen sich zur Aussaat.
Die Landung erfolgt bei warmem Wetter, jedoch nicht bei Hitze. Der Pilzsammler wird direkt mit einem Stück Holz geschnitten.
Das Züchten von Honigpilzen auf Stümpfen ist einfach. Sie machen Rillen in ihnen und legen dort ein oder zwei Zentimeter große Myzelstücke. Die Aussparungen sind mit Sägemehl bedeckt. Bewässerte den Boden herum.
Der Stumpf sollte sich in einem abgedunkelten Raum oder draußen im Schatten befinden. Er wird zu Hause im Keller oder auf dem Balkon gehalten, aber vom Licht fern.
Im Gewächshaus Keller
Stümpfe, Stämme, Stämme, Blöcke mit Myzel oder Flüssigkeit mit Sporen werden angefeuchtet und in ein Gewächshaus gestellt. Holz wird gewässert, damit es nicht austrocknet. Im Gewächshaus werden Honigpilze in Banken oder Säcken gezüchtet. Die Ernte erfolgt von Mai bis September.
Es wird empfohlen, Substratblöcke zu verwenden, indem Sie sie in einem Geschäft kaufen oder selbst kochen. Kompost wird als Füllstoff verwendet.
Das Material wird an einem feuchten Ort platziert. In den ersten Phasen bedecken sie mit Stroh, befeuchten regelmäßig. Nach einer Weile wird es zur Baustelle gebracht und begraben.
Bei der Zucht von Honigpilzen im Keller wird empfohlen, mit Sägemehl gefüllte Säcke zur Aussaat zu verwenden.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Eine Packung mit 2-5 l wird mit getrocknetem Sägemehl 200-500 g gefüllt. Das Material wird aus Kiefern oder Laubbäumen (mit Ausnahme von Eichenholz) entnommen.
- Der Keimboden besteht zu 30% aus Gerste, Hafer, Gerste, Buchweizen oder Sonnenblumenschale. Ein Teelöffel Kreide wird auf das Substrat gegeben.
- Alle Komponenten werden gemischt und 60 Minuten in Wasser gelegt.
- Im gleichen Wasser werden sie eine Viertelstunde lang durch Kochen sterilisiert.
- Überschüssiges Wasser wird gegossen, die Mischung wird 20 Minuten lang bei schwacher Hitze in den Ofen gestellt.
- Das Material muss nass sein. Es ist zu gleichen Teilen auf Verpackungen aus Polyethylen mit guter Dichte ausgelegt.
- Das Myzel wird in Stücke von 20 g geteilt. Sie werden mit sauberen Händen auf den Untergrund gelegt.
- Von oben ist alles mit Baumwolle bedeckt. Das Paket ist gebunden.
Die Temperatur im Keller liegt zwischen +12 und +20 Grad. Es sollte eine gute Belüftung haben und in der Kälte heizen.
Monatspakete sollten nicht berührt werden. In ihnen werden Tuberkel erscheinen: Dies sind zukünftige Pilze. Die Verpackungen werden gelöst, die Watte wird entfernt. Honigpilze wachsen an der Seite, von der die Luft kommt. Damit die Wurzeln (Beine) kurz sind, wird zusätzliches Licht benötigt.
Herr Sommerbewohner empfiehlt Anfängern: Wie man Pilze in der Bank züchtet?
Auch Anfänger können in der Bank Pilze züchten. Die Kapazität wird auf einem Balkon oder einer Fensterbank platziert.
Schritt-für-Schritt-Technologie:
- Das Substrat wird aus Sägemehl und Kleie (3 zu 1) hergestellt. Stattdessen verwenden sie manchmal Sonnenblumenschalen, Buchweizen und Maiskolben.
- Das Substrat wird 24 Stunden lang mit Wasser gegossen, zusammengedrückt und leicht verdichtet.
- Dann geben sie es in Drei-Liter-Gläser (für 1/2 Volumen).
- Mit einem langen Stab (bis zu 2 cm Durchmesser) werden Aussparungen im Untergrund nach unten gemacht.
- Dosen werden zusammen mit dem Substrat pasteurisiert, damit der Schimmel nicht beginnt. Dazu werden sie in eine Pfanne mit Wasser gegeben und 60 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.
- Wenn der Inhalt der Behälter auf +24 Grad abkühlt, werden sie mit Plastikkappen verschlossen, in die Löcher von 2 mm eingelegt sind.
- Durch diese Löcher wird Myzel eingeführt, hierfür wird in der Regel eine Spritze verwendet.
- Banken werden in der Dämmerung bei einer Temperatur von +20 und vorzugsweise +24 Grad platziert.
- Pilze beginnen nach vier Wochen zu wachsen. Die ersten Sämlinge erscheinen nach 15-20 Tagen. Unmittelbar danach wird die Dose von der Nordseite zum Fenster bewegt.
- Wenn die Pilze bis zum Deckel wachsen, wird es entfernt. Der Ausschnitt ist mit einem Pappstreifen umwickelt, wodurch eine Art Kragen entsteht.
- Pilze müssen mit Wasser besprüht werden. Wenn sie reifen, werden sie geschnitten, die Beine werden herausgezogen. An ihrer Stelle erscheint nach zwei bis drei Wochen eine weitere Ernte.
